Sonbaharın gelmesiyle birlikte kış hazırlıkları başladı. Birçok kadın kendi bahçesinde yetiştirdiği sebze ve meyvelerle konserve, turşu, salça, kurutmalık yapıyor aynı zamanda satarak geçimlerinizde sağlıyor. Van’ın Tuşba ilçesine bağlı Bostaniçi Mahallesi’nde oturan Söylemez Pazar ve Medine Pazar, bahçe işinin zorlu olduğunu ancak organik beslendiklerini belirtti. 

 

‘Kış için hazırladığım sebze yaz mevsimine kadar yetiyor’

 

Nisan ayında sebze ekimine başladığını belirten Söylemez, bahçesine özenle baktığını dile getirdi.  Kayısı ağaçlarının çok olduğunu dile getiren Söylemez, kayısı kurutmanın da zahmetli bir iş olduğunu ifade ederek, “Ama kârı iyi. Kurutmalıkları hem satıyoruz hem tüketiyoruz. Bahçeden yetiştirdiğim sebzelerden kışlık yiyeceklerimi kurutuyorum, konserve tutuyorum. Yaz mevsimine kadar yetiyor bize. Sabah erkenden uyanıp bahçeye gidiyorum. Bizim yetiştirdiğimiz her meyve, sebze organik. Hormon ve gübre kullanmıyorum. Pazarda hormonlu sebzeyi meyveyi 6 TL’den satıyorlar ben kilosu 3.5 TL’ye satıyorum” diye anlattı. 

 

‘Su fiyatı her gün artıyor’

 

Kazancının büyük kısmını su faturalarını ödemeye ayırdığını kaydeden Söylemez, su ve elektriğe yapılan zamlara da dikkat çekti.  Söylemez,“5 ay bahçe suluyorum, her ay 500 TL fatura ödüyorum. Evde kullandığım suyun faturasını da ayrıca ödüyorum.  Sattıklarımdan bir kazanç elde ediyorum ama aldığım kazancın çoğu su ve elektrik faturasına gidiyor. Su faturaları bu kadar yüksek gelmeseydi kazancım geçimime katkı sunacaktı. Su faturasının fiyatları her gün artıyor. Zengin daha zenginleşiyor, Fakir kendi içinde yanıyor” diye ifade etti.  

 

‘Organik yaşıyorum’

 

Bahçesinde yetiştirdiği meyve ve sebzeleri satarak evini geçindiren Medine Pazar ise, aynı zamanda evinin ihtiyacını da kendi bahçesinden karşılıyor. Medine, “ Baharın başlarında tohumları ekiyorum 3 ay boyunca bakıyorum, daha sonra toplamaya başlıyorum. Sebze ve meyveleri satıyorum, kalan ürünlerden domates salçası, konserve yapıyorum. Zahmeti çok ama severek yapıyorum. Lahana, çekirdek, domates, mısır hepsini satıyorum.  Turşu zamanı geldiğinde lahanadan turşu yapıyorum. Organik yaşıyorum. Kış boyunca bize yetecek kadar kışlık sebze tutuyorum.  Bahçeye gelen müşteri  ne istiyorsa alıp çıkıyor” diyerek  bostan ekmenin zor ama bereketli olduğunu ve tüm kadınların yapabileceğini söyledi.